【銀座ちかみつ六丁目スペシャリテコース】「厳選和牛の雲丹と蟹のユッケドック　～淡雪塩～」「黒いヒレカツサンド」「和牛ひつまぶし土鍋　～鰻と雲丹のあしらい～」をお召し上がりいただけます。

【先　付】
厳選和牛の雲丹と蟹のユッケドック　～淡雪塩～

【和牛鮨】
和牛炙りと赤ワインのツメ
 
【塩焼物】
厳選タン　～檸檬～
厳選ハラミ　～熟成黒大蒜ダレ～
厳選和牛赤身1種　～発酵香味ダレ～
厳選和牛赤身1種　～山葵～
 
【お口直し】
キムチとナムル
 
【お肉料理】
厳選ヒレの黒いカツサンド　～デミ味噌ソース～
 
【タレ焼物】
厳選赤身1種　～季節ダレ～
厳選赤身1種　～秘伝の白ダレ～
厳選赤身1種
厳選ヒレ1種　～秘伝の黒ダレ～
 
【お食事】
和牛ひつまぶし土鍋　～鰻と雲丹のあしらい～
 
【デザート】
ちかみつ最中　～ジャージーミルクアイス/焼芋クレム～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。