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【人生を変えるヒレコース】*『厳撰ヒレの黒いカツサンド』『六丁目飯 〜魚介の旨み飯・和牛・シビレバター削り~』をお召し上がりいただけます。

2021.06.10

 
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【銀座 ちかみつ】
【西麻布けんしろう】
【USHIMITSU NISHIAZABU】
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
コース料金22,000円 (税込)
滞在可能時間2時間
コース内容

【先 付】
和牛の雲丹ユッケドッグ淡雪塩 ~目の前仕上げ〜

【刺 身】
厳選和牛とみかんのユッケ

【すり流し】
人参のすり流し

【熟成肉】
熟成ヒレ ~淡雪塩~

【タンと塩焼物】
大判和牛タン焼しゃぶ ~梅昆布出汁~
大判赤身2種 ~特製国産ニンニクもみだれと野菜出汁のもみだれ~

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
厳撰ヒレの黒いカツサンド ~デミ味噌ソース~

【タレ焼物】
厳選和ヒレと大判赤身1種 〜秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ〜

【お食事】
六丁目飯 魚介の旨み飯と和牛肉 ~特製シビレと共に~

【デザート】
ジャージーアイスと季節フルーツソースの最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

*サービス料10%頂戴しております。
*お子様連れのご来店はご相談ください。

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- 住所 -
東京都中央区銀座6-13-16
ヒューリック銀座ウォールビル1階

- 交通手段 -
東京メトロ銀座線
日比谷線「東銀座駅」徒歩5分

- 営業時間 -
【月~土】 17:00~24:00
※ご予約の受付時間は月~日(12時~24時)迄となります。予めご了承ください。

- 定休日 -
日曜日*12月は日曜日も営業致します。

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