肉へのあくなきこだわり！当店のコンセプトをご紹介します | 銀座ちかみつ六丁目

2026.01.14

こんにちは、銀座ちかみつ六丁目PR担当です。

銀座というラグジュアリーな空間に居を構える銀座ちかみつ六丁目は、最高の焼き肉体験を味わっていただけるお店です。今一番美味しいお肉をお客さまに召しあがっていただこうと、料理長はじめスタッフたちは日々腕を磨いています。今回ご紹介するのはお肉はもちろん、おもてなしの細部に至るまでこだわり抜いた当店のコンセプトについてです。

和牛への熱い想い

「人生を変える”ヒレ”と出会う。」これが当店のコンセプトです。近江牛や万葉牛、松坂牛など、日本各地のブランド牛を吟味した当店料理長がたどりついた食材であるヒレ。柔らかさと食べ応えはもちろん、上品な脂と旨味をお客さまにご堪能いただきたいと店に立っております。

それだけではございません。添えられた野菜や四季の食材、塩やタレの素材にまでとことんこだわり抜きました。特別な一日に相応しい焼肉をご堪能ください。

フルアテンドでおもてなしいたします

このように用意した究極のヒレ肉を、当店ではお客さまのお口に入るまで徹底的に管理しております。保存方法に気を配ることはもちろん、お客さまの舌に触れた瞬間にお肉がとろけるようにカットの仕方にも工夫を凝らしました。

もちろん焼きの工程もおまかせください。お客さまがお召しあがりになるスピードに合わせて、熟練のスタッフが一枚一枚丁寧に焼いていきます。

東京メトロ日比谷線の東銀座駅より徒歩5分。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”。日本各地の選りすぐりの和牛から、「人生を変える”ヒレ”」をご提供します。

和牛のすばらしさを体感していただくために、四季の食材や調味料にも徹底的にこだわっております。
銀座という格式の高い街で、珠玉の焼肉体験をお届けします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6264-2917

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以上、銀座ちかみつ六丁目PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。