ブログ｜和牛へのこだわりをご体感ください銀座 ちかみつ六丁目

和牛へのこだわりをご体感ください | 銀座ちかみつ六丁目

2022.07.27

こんにちは、銀座ちかみつ六丁目PR担当です。

和牛を知り尽くしているからこそ、カットの仕方や調理法を変えて「ちかみつ」ならではの魅力的な味わいを実現しています。そこで今回は、日本各地より厳選した和牛を、よりおいしく味わえるよう調理した当店の特長をご紹介します。

素材のおいしさを活かしています

当店では、部位ごとに味つけの仕方やカットを変えて、その部位ならではの特徴を活かしています。肉の旨味や風味、食感など、すべてが「ちかみつ」でしか味わえないおいしさです。ぜひ当店で生肉の本当のおいしさをご堪能ください。

厳選したヒレ肉もご用意しています

ヒレ肉が産地によって味わいが異なるのをご存知でしょうか？当店では、その違いを楽しんでいただける「ヒレ肉の食べ比べ」をご用意しています。当店自慢の「産地別特撰和牛のヒレ肉食べ比べ」は、料理長自ら厳選した和牛のヒレ肉を食べ比べるという贅沢な逸品です。

なお、ヒレ肉は脂肪が少なく、やわらかい肉質が特徴で、一頭からわずかしか取れない希少部位としても知られています。入荷数に限りがありますので、食べ比べをご希望の方はご予約時にお知らせください。ヒレ肉の質の高い味わいは、さまざまなお酒にもよく合いますので、銀座でのデートや会食などにもぜひご利用くださいませ。

東京メトロ日比谷線の東銀座駅より徒歩5分。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”。日本各地の選りすぐりの和牛から、「人生を変える”ヒレ”」をご提供します。

和牛のすばらしさを体感していただくために、四季の食材や調味料にも徹底的にこだわっております。
銀座という格式の高い街で、珠玉の焼肉体験をお届けします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-6264-2917

オンライン予約はこちら

以上、銀座ちかみつ六丁目PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。