ブログ｜極上の生肉を使ったお料理を「極コース」で銀座ちかみつ六丁目

極上の生肉を使ったお料理を「極コース」で | 銀座ちかみつ六丁目

2022.06.08

こんにちは、銀座ちかみつ六丁目PR担当です。

当店ではお客様に最高のお肉を使ったお料理をさまざまな視点からご提供できるよう、豪華なコースを豊富にご用意しております。

コースのうちの1つ「極コース」は、当店が和牛へ懸ける思いを体験していただくためのお試しコースにあたります。

当店を初めてご利用いただく際には、ぜひ「極コース」のご利用をご検討ください。

とっておきのヒレ料理をどうぞ

当店のコンセプトは「人生を変えるヒレ」をお客様にご提供すること。神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地から選りすぐった和牛ならではのタンをご堪能いただけるお料理がコースにはたっぷりと盛り込まれております。今までに味わったことのない、まさに「人生を変える」お料理をお楽しみください。

コース全体の詳しいお料理内容は以下の通りです。

【先　付】
厳選和牛の肉鮨　～生ロースといくら～

【ユッケ】
甘夏と和牛のユッケ

【すり流し】
緑豆のすり流し　～シマチョウパウダー～

【塩焼物】
大判厳選タンしゃぶ　～自家製塩だれ～
厳選和牛の赤身１種　～シマチョウもみだれ～

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
黒いヒレカツサンド　～デミ味噌ソース～

【タレ焼物】
厳選和牛の赤身２種　～秘伝の黒ダレと秘伝の白ダレ～

【お食事】
ちかみつ冷麺

【デザート】
ジャージーアイスとオレンジソースの最中アイス