RECRUIT｜銀座 ちかみつ六丁目

『飲食業界を変える』

私たちは、飲食業界を変えるという一つの目標のもと飲食業界の底上げと社会的地位向上を目指しております。
なぜ、このような目標を掲げるのか？
それは率直に飲食店が大好きだから。
しかし、飲食業界に対する世間のイメージは良いものではないものも多々あります。休みがない？稼げない？
これらすべてのイメージはただの固定概念です。変えることができます。飲食店には無限の可能性と無限の楽しさがあることを私たちは知っています。
『飲食業界で働けて幸せ』こんな言葉が飛び交う飲食店。
そして、スタッフ一人一人の夢が叶う飲食店
そんな私たちの一つの夢とも言えるこの目標を実現する為の仲間となって頂ける方を求めています。少しでも同じような想いがある方は是非一度お話をさせて下さい。そして、あなたの夢をここで叶えて下さい。

私たちの焼肉店での取り組み

『おもてなしの心』
【日本一のおもてなし焼肉店を目指す】
「西麻布けんしろう」の開店から始まり、現在、「うしみつ恵比寿本店」「うしみつ一門目黒店」「USHIMITSU NISHIAZABU」「銀座 ちかみつ」「銀座 ちかみつ 六丁目」「横浜 うしみつ」「恵比寿 うしみつ」「銀座 ちかみつ 並木通り」「江戸焼肉」を合わせ、10店舗を運営し、全ての店舗に『おもてなしの心』を継承し全国展開を目指しています。料理人や職人、プロのサービスマンが活躍し、唯一無二の料理とサービスを確立し、日本だけにとどまらず世界に認められる最高の飲食店を追及し続ける。
そんな想いをもってお客様におもてなしの心を届けさせて頂いております。
【生産者へのおもてなしを】
生産者の方々と出逢い、彼等の想いとこだわりを理解し共感した上で厳選したものをお客様へ。
信頼できる全国の生産者、仲間が届けてくれる最高の食材をいちばん美味しい状態でお客様のもとへお届けすること。この一つの想いのリレーを大事にしています。

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